唐突にコーヒーゼリー

2008年08月30日 (土) 23:32

雑誌で美味しそうなコーヒーゼリーを出す店を見付けたので行こうと思ったら、
平日(しかも割と早く閉まる)しかやっていないので撃沈。(/_<。)
写真で見たコーヒーゼリーのインパクトをコンビニで売っているようなものでは超えられず、
そのまま何も買えずにズルズル半月が経過してしまった。
 
日頃、自分で豆を挽いてコーヒーを入れているのだけど、考えてみれば、
それをそのままゼリーにしてしまえば絶対旨いハズ。間違いない。
調べたら、ゼラチンさえあれば簡単に出来てしまうようなので、早速ゼラチンを購入。
ゼラチンは6回分作れる分量が入って300円ちょい。安い。
コーヒーは家にあるので、実質この出費だけで4カップ分作れてしまう。



と云うわけで、今回は比較的軽めの『モカハラー』という豆を使ってみる。

アイスコーヒーぐらいの濃さで500mlほどコーヒーを淹れ、
フライパンに移してゼラチンと砂糖を入れて少し煮溶かす。

カップに注いで冷蔵庫で少し冷やす。

完成〜 ∩(´∀`)∩
そこそこの量があるので、遊びでヘーゼルナッツシロップを混ぜたものと、
ウイスキーを混ぜたもの(アイリッシュコーヒーのつもり)も用意。

では、早速試食…



【 ノーマル 】

旨い。これだけの手間でこれだけ美味しかったら言うこと無し。
ゼラチンの固まり具合も概ね良好。割ともっちりした感じ。今後、分量は好みで調整しよう。
味も然ることながら、香りが全然違う。
最短の工程で作りたてを食べられるってのは大きいんだなぁと実感。



【 +ヘーゼルナッツ 】

コーヒーの香りが結構強いため、思ったほど変化を感じられず。
これは固める前に混ぜるよりも、ミルクと一緒に後から掛けた方が分かり易いかも。



【 +ウイスキー 】

これはハッキリ違いが分かる。そして、個人的に一番のヒット。
カルーアミルクを掛けて食べたのと割と近いけど、より甘みを抑えたい人はこちら。


と云った感じで、簡単に非常に美味しいコーヒーゼリーを食べられました。
これだけ工程が少ないと、失敗する可能性もゼロだな…
都合、あと5回分のゼラチンがあるので、ちょこちょこ作って美味しく頂こうと思います。

オススメ!!! (‐_‐)σ
同じカテゴリの記事 (直近5件)
コメント
リンクはってくれてありがとね!!!

そりゃー豆から挽いたコーヒーで
作ってるんだから美味しいでしょうよ。
食べたくなってきた!
  • by おぐ
  • 2008/08/31 11:34 PM
いえいえ、こちらこそー!

ですよねー。
工程にコツが無い以上、あとは純粋に素材の差です(笑)
ギリギリ暑い内にお試しあれ!
コーヒーゼリー大好きっ子としては何とも羨ましい写真だ。
+ウイスキーも食べてみたい(+_+)

さっそく嫁と相談だ。
機会があったら作ってみよう。
  • by ライオン
  • 2008/09/01 11:13 AM
コーヒーさえ飲める環境なら、自分で10分で出来るぞ。
色々混ぜたいものを相談してみると楽しいかもね。
コメントする
トラックバック
この記事のトラックバックURL